制作步骤
今天我们将学习如何制作开胃又好吃的番茄酱鱼,提前将相关食材准备好。
首先处理食材,将葱切末,鱼切肉片。
再倒入料酒,加入五香粉、盐,打入蛋清搅拌,再加入淀粉搅拌均匀。
然后倒入少许油,开火,将鱼肉入油煎炸,西红柿切片,黄瓜切片,摆盘。
接着开火,油下锅预热,葱末下锅,加入番茄酱、清汤、鸡精和鱼肉翻炒,关火装盘,完成。