一、大闸蟹如何制作
准备材料:
螃蟹:6只。
蟹盒:6个。
姜:一块。
料酒:6勺。
将螃蟹捆绑后腹部向上摆放,放入锅中。
一只螃蟹上面淋一勺料酒,每只螃蟹上面放一片姜。
大火蒸25-30分钟。
继续闷5分钟。
大闸蟹制作完成。
二、大闸蟹如何食用
用剪刀去腿、去蟹钳。
将腿剪断,用细的一根蟹腿将肉顶出。
蟹钳从侧面剪开,将肉挖出。
打开螃蟹的腹盖和背盖,将蟹黄舀出。
把蟹胃丢掉,把蟹黄舀出食用。
丢弃嘴部、丢弃蟹心,将蟹肺清理掉。
把蟹身掰成两半,将蟹肉拆出。
大闸蟹食用方法完成。