酱茄子应该怎么做
2023-12-26
来源：爱问旅游网
1.准备食材。
2.茄子切8厘米长段，再顺切两半。
3.辣椒切成末、蒜瓣拍松切碎、香菜切末备用。
4.勺中放油，下茄子两面煎（煎约4分钟），至茄子两面煎上色。
5.加清水，放黄豆酱（1勺），酱油（1勺），再转小火烧至汤尽。
6.出锅装盘。撒蒜末，香菜末，红椒末即可。
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1.准备食材。
2.茄子切8厘米长段，再顺切两半。
3.辣椒切成末、蒜瓣拍松切碎、香菜切末备用。
4.勺中放油，下茄子两面煎（煎约4分钟），至茄子两面煎上色。
5.加清水，放黄豆酱（1勺），酱油（1勺），再转小火烧至汤尽。
6.出锅装盘。撒蒜末，香菜末，红椒末即可。