1、把干豆腐皮泡开,把青椒切成条备用,把干辣椒和豆腐皮切丝。
2、锅内倒油,烧至八成热,加蒜末、干辣椒炒香。
3、放入切好的豆皮丝,翻炒过程中加盐,少许味极鲜酱油提鲜,放入香菜段、青椒、干辣椒翻炒即可。