1、虾头里的黑浆糊是虾平时吃进身体里的食物。虾头中主要有虾的各种器官,如心脏、肝脏、胃、卵巢等,这些器官可能富含虾生长环境中的物质,特别是重金属。
2、因此,吃虾的时候最好去掉虾头。除此之外,虾背上那条黑色的线——虾肠也不能吃,里面都是虾的排泄物。