1、原料:鸡胸肉一块、青椒、香干、料酒、酱油、盐、淀粉、蚝油各适量。
2、鸡胸肉(已清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗切碎)、香干(已切碎)。
3、将已清洗好的鸡胸肉放在案板上切成丁。
4、放入盘中,加适量的料酒。
5、加适量的酱油。加适量的盐。
6、加适量的淀粉抓匀,腌制片刻。
7、烧锅倒油烧热,下入腌制好的鸡胸肉、青椒和香干翻炒翻炒至熟。
8、然后,加适量的盐,加适量的蚝油,调味炒匀即成。