披萨饼底的做法 披萨饼底做法
2022-04-03
来源：爱问旅游网
1、食材:面粉250克、酵母5克、温水150克、盐5克、糖13克、玉米油2克、油23克、清水2克
2、温水酵母混合均匀。
3、其他所有材料一起混合均匀，面团揉光滑，盆里撒面粉，面团在干面粉里滚一圈，一发开始（大概60分钟）。
4、手指粘面粉戳洞不回缩一发结束，按压排气，不要直接揉，分割三份，滚圆。
5、擀成面饼。
6、勺子印出披萨边，叉子插孔。烤箱180度烤3-5分钟定型，晾凉后入冰箱冷冻。
7、烤披萨时，无需解冻，直接刷酱放料撒芝士即可，因为饼底已经烤过，低温10分钟，或者180度5分钟，烤至芝士融化就出炉。
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