1、芋头500g,小葱300g,适量盐和鸡粉。
2、先将芋头切成一公分见方块,置于盘中。水开后,上锅蒸10分钟至15分钟。
3、坐锅热油,葱白下锅爆香,倒入荔浦芋头。加入盐、鸡粉调味,细心地翻炒均匀。起锅前,放入葱花,出香味即可装盘。