1、主料:面粉500克、酵母5克。
2、辅料:水适量、油10克。
3、面粉加入清水加入酵母柔成面团发至两倍大。
4、排气醒珍支,分成80克一小团。
5、刷上一层一油醒半小时,柔成长条,中间切开压扁,然后卷起来。
6、卷好的压成面皮。
7、上锅两面煎至金黄即可。