热量(大卡/100克)378营养素含量(每100克)脂肪(克)13.90碳水化合物(克)56.50蛋白质(克)7.20胆固醇(毫克)161.00纤维素(克)0.60维生素A(微克)175.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)3.31胡萝卜素(微克)370.00硫胺素(毫克)0.13核黄素(毫克)0.11烟酸(毫克)1.40镁(毫克)19.00钙(毫克)38.00铁(毫克)2.30锌(毫克)1.88铜(毫克)0.17锰(毫克)1.19钾(毫克)67.00磷(毫克)90.00钠(毫克)80.70硒(微克)8.06热量点评：每100克奶油蛋糕所含热量约为378大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物72.81%，脂肪17.91%，蛋白质9.28%，对减肥人群而言应慎重食用。