维生素C有抗坏血病和防癌的作用，多吃维生素C含量高的食物可以增强抵抗力，让你一年四季远离流感的侵扰。根据研究发现，人一天大概需要60毫克的维生素C，在水果维生素C的含量排行榜中，刺梨果贵为冠首。每一百克刺梨果有2500毫克左右的维生素C，但是刺梨果比较少见，市场上很少看到出售的。比较常见的维生素C含量高的水果是猕猴桃、酸枣和鲜枣。蔬菜中野苋菜和青椒的含量也很可观。下面这几种食物是我知道的每100克里面含有的维生素C含量：
水果：
猕猴桃==420mg; 葡萄==25mg; 杨梅==9mg;
柚子==23mg; 芒果==25mg; 樱桃==10mg;
木瓜==43mg; 草莓==47mg; 香蕉==8mg;
山楂==53mg; 酸枣==900mg; 菠萝蜜==9mg;
荔枝==41mg; 葡萄柚==38mg; 杨桃==7mg;
金橘=35mg; 橙子==33mg; 桃子==7mg;
柿子==30mg; 橘子==28mg; 石榴==7mg;
菠萝==18mg; 甜瓜==15mg; 梨子==6mg;
哈密瓜==12mg; 柠檬汁==11mg; 西瓜==6mg;
蔬菜：
丝瓜==5mg; 茭白==5mg; 芹菜=12mg;
扁豆==13mg; 胡萝卜==13mg; 茄子==1mg;
青椒==72mg; 野苋菜==153mg; 苦瓜==56mg;
西兰花==51mg; 莲藕==44mg; 白菜==31mg;
菠菜==32mg; 油菜==36mg; 木耳菜==34mg;