流行性结膜炎可以适量吃大虾。大虾含有蛋白质、维生素A、牛磺酸、虾青素、镁、磷等微量元素。由于大虾含有丰富的维生素A与蛋白质，可以提高机体免疫力，流行性结膜炎患者可以适量食用，有利于疾病的恢复与治疗。
食用方法
大虾可炒食、煮食、煲汤等，可随餐食用。可与芹菜同食，有助于促进身体新陈代谢；可与鸡蛋同食，鲜香软糯，营养丰富。
饮食建议
流行性角膜结膜炎是一种由病毒感染所致的传染性眼病。其临床特点是发病急骤，患者眼部有异物感、烧灼感、畏光、流泪及轻度视力障碍等，因此临床上在进行积极治疗外，还应在饮食上注意以下几点：
1、应多吃富含优质蛋白、矿物质、维生素的食物；
2、由于本病属郁热上攻双目而致，饮食应以具有清热解毒作用的凉性、寒性或平性食品为宜；
3、忌食辛辣刺激食物，如辣椒、大蒜、花椒、洋葱等；
4、不宜饮用咖啡、可可、浓茶等，不吃巧克力，可多饮用绿茶等。