流行性结膜炎可以适量吃荸荠。荸荠含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及矿物质。荸荠性寒，有清热泻火、解毒的功效。流行性结膜炎是病毒感染，适量食用荸荠可清热解毒，又可补充营养物质，有利于疾病的恢复。
食用方法
荸荠可生食或者炖食，还可制成各种甜品，每日随餐食用即可。荸荠每天食用十个左右即可，多食易增加肠胃负担。宜与香菇同食，可以调理脾胃。
饮食建议
流行性角膜结膜炎是一种由病毒感染所致的传染性眼病。其临床特点是发病急骤，患者眼部有异物感、烧灼感、畏光、流泪及轻度视力障碍等，因此临床上在进行积极治疗外，还应在饮食上注意以下几点：
1、应多吃富含优质蛋白、矿物质、维生素的食物；
2、由于本病属郁热上攻双目而致，饮食应以具有清热解毒作用的凉性、寒性或平性食品为宜；
3、忌食辛辣刺激食物，如辣椒、大蒜、花椒、洋葱等；
4、不宜饮用咖啡、可可、浓茶等，不吃巧克力，可多饮用绿茶等。