日常生活中想必很多人都曾经切过辣椒，有过切辣椒后手狠辣的经历。大部分人都是切一次辣一次但是并不知道怎么处理，那么切辣椒手辣用什么方法可以缓解？切辣椒后手很辣怎么办呢？下面就让我们一起来看看吧。
1、发生原因
辣椒产生辣味主要是因为辣椒中含有大量的辣椒素，切辣椒的过程中，我们的皮肤会接触到辣椒素，辣椒素一沾到皮肤上就会使我们的皮肤血管扩张，从而导致皮肤出现发红、发热等现象，同时辣椒素还会刺激我们的痛觉神经，让我们有烧手的感觉。
2、处理方法
一、取些许热水洗手能缓解辣手症状，因为辣椒的辣椒碱会在高温的作用下产生刺激性蒸发，有一定的缓解效果。二、切辣椒感觉辣手还可以用食醋洗手，顺手倒些食醋在手上反复揉搓几遍，然后再洗掉即可。三、茶叶也具有去辣的作用，因此辣手后可以把茶叶放在手上揉一揉或者把手放水里浸泡2分钟左右。四、用棉球蘸酒精然后顺单一方向擦手，然后再用清水冲洗擦干，一般擦几遍症状就能得到缓解。
3、温馨提示
很多人手辣到后第一反应就是用冷水洗，但其实辣椒的辣椒碱并不溶于冷水，水干了手还是会又辣起来，因此这种方法的效果并不是很好。最好的解决方法是从源头就阻隔手与辣椒的接触，如果你的皮肤比较敏感并且要且很多辣椒的话，最好是备一些一次性的手套放在厨房，切辣椒的时候戴基本上就不会出现辣手的现象了，只是切菜会稍微慢一点而已。