尿酸说得通俗一点就是嘌呤代谢的终产物，这种物质一般都会随着尿液排出体外，如果人体内累积了太多的尿酸没有及时排出的护啊，对健康会大大的影响，容易引发一些疾病，最常见的就是痛风，那么尿酸高是什么引起的?日常饮食要注意什么?
引起尿酸高主要有两个原因，一个是自身尿酸产生过多，另一个就是排泄量减少。
自身产生过多跟自己机体有关，比如说长途行走，肿瘤，化疗等就会大大提高尿酸的产量。还有一种就是长期高嘌呤饮食，当摄入的食物中含嘌呤过高时，外源性的核蛋白分解也就较多，此时会产生大量的尿酸。
引起排泄减少的常见原因有：血容量减少，酸中毒，药物原因。据了解，大约2/3的尿酸是通过肾脏排出，如果肾脏代谢功能下降的话，均会导致尿酸排出减少，产生高尿酸血症。
尿酸高也算是一种富贵疾病，大多数人尿酸高都与饮食有关，所以尿酸高的人饮食调理也很重要。
1、海鲜。海鲜属于高嘌呤食物，大量摄入海鲜会使得患者血尿酸浓度增高，导致痛风发作。海鲜包括螃蟹、虾、鱼等，应严格忌口。
2、酒精类饮品。无论是葡萄酒、香槟还是白酒、啤酒之类，都不适合尿酸高的人食用，因为酒精会大大降低人体尿酸的排出，导致大量尿酸累积体内，影响健康。
3、火锅以及某些调味品。火锅汤底的嘌呤含量是很高的，而且煮过太多的食物，嘌呤更高。还有像蚝油、海鲜酱等食品调味料，其中嘌呤含量也相当高，饮食方面应注意。
4、动物内脏。像猪肝、鹅肝、鸡杂等，这些禽类动物的内脏所含嘌呤较高，最好不要吃。
提示：尿酸高不等于痛风，但尿酸高十有八九就会发展成痛风，所以体检发现尿酸高应及时控制，以免引起其它疾病。