步骤1
准备食材：咸肉100克、水发腐竹200克、姜1块、水发黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小米辣5克、小葱1根。
步骤2
咸肉洗净切片。
步骤3
姜切片。
步骤4
腐竹切段。
步骤5
小米辣切圈。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
起锅倒油，油热加入姜、小米辣，炒出香味。
步骤8
然后倒入咸肉、腐竹、生抽、料酒，炒匀，加适量清水，大火烧开，转小火烧20分钟。
步骤9
接着加入黑木耳、盐，继续烧5分钟。
步骤10
最后撒上葱花即可。