1、生抽适量、酱油适量、花椒适量、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒面适量、孜然适量、烧烤干料适量、醋适量、蜂蜜适量。
2、鸡爪洗净，去掉指甲，将鸡爪入清水锅，锅中加入生抽、酱油、醋、盐、花椒煮15分钟 。
3、煮好的鸡爪冲水过凉，加入辣椒面、孜然和少许酱油腌制一个小时
4、腌制好的鸡爪放入烤箱烘烤，180度10分钟，然后将鸡爪拿出刷少许蜂蜜，继续烘烤5分钟后取出 。
5、烤好的鸡爪放入盘中，撒上一层烧烤干料。