冻过的蜂蛹可以食用，只要没变质就行。蜂蛹运输时就采用真空冷冻的方式。蜂蛹含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪。生蜂蛹不能直接食用是因为其可能含有寄生虫或致病菌等有害物质。还有蜂蛹不能过量食用，否则会出现不良反应。