冲泡奇亚籽温水热水都可以，一般而言10g奇亚籽需加入200ml的温水，搅拌均匀，泡发30分钟后即可。泡好的奇亚籽口感细滑没有异味，可以根据个人需求加入牛奶、酸奶、蜂蜜等调味。
奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，多种抗氧化活性成分，是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维，蛋白质，维生素，矿物质等。通常建议正常成年人每日的奇亚籽摄入量在30g以内，而奇亚籽每次吃多少需要视情况而定，最好是根据食用者的身体情况来判断。奇亚籽不仅营养价值高，食用起来也极为方便，可以生吃，也可以泡水吃，还可以煮熟了吃，研磨成粉状吃。