1、使用微波炉蒸笼,最下面可以盛水的盒,添加水量要视所蒸食材来确定水量。比如,蒸玉米,则需要至少占盒体的2/3高度,这样蒸制出的玉米口感较好。
2、用蒸笼时的多少也要视食材的总量,比如,玉米两只,最好斩成2~3寸长的段,这样有利于玉米的快速成熟,以高火,加盖,大约用时10~15分钟。蒸制红薯,可不用添加水分,但需要加盖,红薯最好选择细长型的,一般一次可蒸制4~5个以高火,加盖,每6分钟需要翻动一次,约需要12分钟便即可。