AO值：A值是判断湿热发消毒效果的一个参数，指为达到指定的消毒效果，温度维持在80℃的时间。
AO值则是指当以z值表示的微生物杀灭效果为10时，温度维持在80摄氏度的时间。
Z值是指湿热消毒过程中，微生物杀掉提高拾贝时。温度的改变值。