烤小豆腐的做法步骤图,烤小豆腐怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:37
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懂视网
时间：2022-09-30 19:59
1、烤豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。
2、再将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用。
3、将发酵好的豆腐排放在专的木炭渣铁灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口，舀入拌好的佐料即成。
热心网友
时间：2023-07-06 09:52
锡纸烤豆腐的做法
1.
首先调酱汁，材料的分量根据豆腐的大小和自己的口味来调整，将上述调料在碗里调匀，备用。
2.
将豆腐放在锡纸里，然后倒入刚才调好的酱汁，再将豆腐包裹好。
3.
烤箱200度预热，保持200度15分钟中层烤。可以根据自己烤箱的温度来调整。
4.
出烤箱后加香葱末和蒜泥。加香油根据自己的口味调整。喜欢吃辣的朋友也可以加辣椒面。
