小白菜肉馅包的做法,小白菜肉馅包怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 17:02
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热心网友
时间：2023-10-10 01:25
主料
五花肉
100克
小麦面粉
500克
小白菜
500克
辅料
油
10毫升
盐
5克
菜油
30
葱末
10克
花椒
5克
酵母粉
5克
香油
适量
橄榄油
适量
苏打粉
适量
五香粉
适量
姜末
适量
步骤
1.面粉+酵母粉+水和好等待发酵
2.小白菜洗净在开水中焯一下，时间不要过长，否则会老的。
3.肉馅+五香粉+花椒粉+油+盐拌匀
4.香喷喷的包子出锅了
小贴士
1、调馅时候最后放油。
2、面发酵后再加一小小勺苏打粉把面揉匀，饧两三分钟再擀皮。
3、小白菜焯水后要挤出多余水分，适量加点盐。
热心网友
时间：2023-10-10 01:26
步骤
小白菜猪肉包子的做法步骤11.小白菜摘洗干净
小白菜猪肉包子的做法步骤22.锅里水烧开,放小白菜氽烫三分钟,捞出过凉水。
小白菜猪肉包子的做法步骤33.烫好的白菜剁成菜末
小白菜猪肉包子的做法步骤44.面粉放盘里,用温水把酵母粉化开,和成面团,盖保鲜膜发酵。
小白菜猪肉包子的做法步骤55.猪肉末放盘里,加盐、花椒粉、鸡精、生抽、植物油调匀。
小白菜猪肉包子的做法步骤66.把剁好的小白菜放肉馅里
小白菜猪肉包子的做法步骤77.小白菜和肉馅顺时针拌匀
小白菜猪肉包子的做法步骤88.发好的面团有均匀的蜂窝眼,面团是原先的两倍大。
小白菜猪肉包子的做法步骤99.把面团里的空气排空揉匀
小白菜猪肉包子的做法步骤1010.面团搓成长条,揪成大小相等的面剂子。
小白菜猪肉包子的做法步骤1111.用擀面杖擀成中间厚两边薄的面片
小白菜猪肉包子的做法步骤1212.放上调好的肉馅
小白菜猪肉包子的做法步骤1313.用手把面片四周捏均匀的面褶
小白菜猪肉包子的做法步骤1414.这是包好的包子
小白菜猪肉包子的做法步骤1515.包子包好后醒发二十分钟,大火烧开锅蒸二十五分钟就好了,蒸好后不能马上开锅,要等五分钟之后再开锅。
