豆角素馅饺子的做法馅怎么调才好吃?
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发布时间：2022-04-23 17:01
共5个回答
懂视网
时间：2022-09-18 09:46
1、食材准备：芸豆、香菇、猪肉、大葱。豆角选用长豆角（豇豆）也可以。将豆角、香菇切碎，葱切葱花，猪肉用刀剁碎，全部放到一个盆里。也可以放点剁碎的姜末放进去。
2、下来依次往馅里加入老抽少许、芝麻油、十三香、白糖、食盐、蚝油，用手将馅搅拌均匀。
3、普通中筋面粉面粉加入酵母粉，加水和成软硬适中面团，盖上盖子在温暖处发酵，四五个小时后，面团变成蜂窝状体积成原来两倍大即可。将揉好的面放在案板上揉匀排气，切成剂子，擀成圆片，用提前调好的豆角馅包成包子，冷水上锅先盖上盖子饧发15分钟，再开大火蒸25分钟，不急于打开锅盖，焖5分钟左右开盖，白白胖胖的的豆角馅大包子就蒸好了。
热心网友
时间：2023-09-19 12:29
豆角素馅饺子的做法如下
主料：豇豆1把
辅料：胡萝卜半根、木耳适量、鸡蛋3个、小葱2颗、生姜1块、大蒜6粒
调料：盐适量、生抽1勺、料酒少许、辣椒粉2勺、鸡精少许、蚝油1勺、
芝麻油适量、十三香适量、胡椒粉少许、白糖少许、醋2勺、熟芝麻适量。
豆角鸡蛋素馅饺子的做法步骤
1、豆角去掉根蒂洗干净。
2、锅中烧水，水开后里面加少许盐和两滴油将豆角焯水一分钟捞出过冷水沥干水分。
3、木耳焯水。
4、鸡蛋打散，里面加少许盐和料酒搅拌均匀。
5、锅中烧油，鸡蛋炒散捞出。
6、豆角切成粒。
7、小葱切成葱花，生姜切末。
8、木耳切成碎末，胡萝卜切成小丁，将所有食材放进大碗里。
9、里面加蚝油，鸡精，十三香，盐。
10、起锅烧油，油冒烟时淋在调料上面，加芝麻油搅拌均匀。
11、饺子皮我是买的，馅拌好了。
12、取一小碗，将切碎的蒜末放进去，里面加盐，鸡精，辣椒粉，胡椒粉，熟芝麻将烧好的热油倒进去。
13、加白糖，生抽和醋搅拌均匀，料汁就做好了。
14、取一饺子皮，放一勺饺子馅。
15、包成饺子。
16、饺子包好了。
17、锅中烧水，水开后将饺子放进去。
18、水加两次水，饺子就煮好了。
19、装盘。
20、配上料汁。
21、开吃。
小贴士
豆角焯水时一分钟就可以。
热心网友
时间：2023-09-19 12:29
大葱姜花椒煮水，放入饺子馅搅拌，放生抽，老抽调色，盐少许，白糖少许，十三香，鸡精少许搅拌均匀即可
热心网友
时间：2023-09-19 12:30
豆角素馅饺子的做法是将长豆角洗净切成馅，再将豆干也切成馅，里面加入少许的植物油，13箱以及少许的料酒，葱花，姜末，香菜等搅拌均匀
热心网友
时间：2023-09-19 12:30
豆角焯一下，去掉味道，然后切碎，放点肉馅，生抽，盐，鸡精，耗油，热油，五香粉，搅拌均匀，就非常OK
热心网友
时间：2023-09-19 12:31
食材：豆角200克，鸡蛋4个，十三香适量，盐适量，八角粉适量，麻油2小勺。
3.把豆角切碎，鸡蛋打散。
4.锅内烧油，放入打散的鸡蛋液炒成碎块。
5.锅内留油，倒入切碎的豆角炒至八成熟。
