大东北在冬季是如何储存食物的?
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:02
共7个回答
懂视网
时间：2022-10-03 15:19
1、冷冻保存法，对于一些家庭来说，冷冻保存是比较方便的，因为我们可以把直接购买来的蔬菜放入在冰箱中冷藏。也可以把一些蔬菜进行简单的处理后放置在保鲜中。对于我们国家北方地区的人们来说，尤其是冬天空气比较寒冷的时候，外面的天气就是一个冰箱，所以也是会把一些蔬菜放在外面，利用温度的寒冷让蔬菜不变质，可以保存很长时间。
2、窖藏保存，在我们国家北方地区的农村家庭中，一般会采用窖藏保存，也就是自己在家院子里挖出来一个地洞用来保存食物，也是在之前经济不是特别发达的时候，人们常用的一种方法。因为这个地窖可以适当地控制温度，还可以防止蔬菜变质，比较容易保持蔬菜和水果的新鲜程度，所以每当秋天快来临的时候，人们就会大量的储存一些食物放置在地窖中。在漫长的冬天中，地窖中的食物就是整个冬天的食物来源。
3、埋藏保存，埋藏保存跟窖藏保存有一定的相似度，只不过埋藏保存是在院子中挖出一个地方来，把蔬菜密封之后埋起来。就是把食物埋在地下，就会阻止水分温度对于蔬菜的损害，还可以让食物保持新鲜程度，避免遭受污染。时至今日，也有很多家庭在购买很多的蔬菜之后没办法保存，就会把这些蔬菜埋在院子里。
热心网友
时间：2023-01-10 08:42
东北是中国冬天最冷的地方了，也正因为寒冷无比，在东北农村，人们是几乎用不到冰箱，他们可以把提前购买的白菜和土豆放在地窖保存，可以储存一个冬季不烂不坏，家里买了雪糕、苹果梨、大柿子放到外面保存根本不要怕坏掉，雪糕不会化、苹果梨和柿子都会变成冻梨和冻柿子，小编就是东北人，我家里一到冬天，冰箱是断电的，只用在室外放一口深缸，把粘豆包、各种冻肉冻货都放在里面，在切几块大豆腐，做冻豆腐吃。
东北农村冬天，不需要冰箱储存食物，而是直接冻到室外
一到冬天，东北人就要想尽办法去抵御严寒，棉袄棉裤还有狗屁帽子和棉手套，脚下还会穿一双大棉鞋，一身的棉花会让东北人变得暖和起来，而在早几年的东北，每家每户家里都有热坑头，有炉子和灶台是可以取暖的。那么，冬天的食物要如何贮存呢，其实东北人都知道，冬天将食物直接在外面放一口大缸，直接将食物放在里面，不到一天，食物就会冻得实实在在。
东北人喜欢在冬天将食物冻着吃也正是因为东北冬天特别冷，出去睫毛就会上霜，所以东北人特别喜欢吃冻的食物，比如冻豆腐、冻梨、冻柿子等等，当然，冬天蔬菜少，如果不想吃一些大棚扣出来的菜，那么就要在东北地窖里面提前储藏一些蔬菜，地瓜、土豆、白菜、辣椒、大葱，这些蔬菜放在地窖里，不仅不会腐坏，吃起来还很新鲜。
在俺们大东北，最喜欢吃的就是热辣的火锅，酸菜炖大骨头、小鸡炖蘑菇、农家一锅出等大菜，要注意一定都是大盘菜哦，一家人围在一起吃，热热闹闹，气氛格外的好，越吃越来劲。
热心网友
时间：2023-01-10 10:00
东北存储食物极其方便，因为当地气温比较低，为了食物不被冻坏，一般家庭都会将食物和蔬菜等放在地窖，等需要时再拿出来。
热心网友
时间：2023-01-10 11:34
东北比较寒冷，会制作一些腌制的菜，也会提前制作好一些易于冷冻的食材，吃的时候比较方便。
热心网友
时间：2023-01-10 13:26
他们在冬季一般都是在房子的外面建造一个冰窖，然后把食物放到里面进行储存，毕竟在东北的温度是很低的，
热心网友
时间：2023-01-10 15:34
比较耐冻的东西可以直接放在室外，用不着冰箱，不耐冻的东西放在房间里就行了。
热心网友
时间：2023-01-10 17:58
在冬天的东北，很多人家还是会用冰箱来储存食物，如果做的是农房，很多人家会将食物储存在地窖。
热心网友
时间：2023-01-10 20:40
东北在冬季会将食物储存在地窖中，地窖中的温度没有室外那么冷，这样可以保证食物不被冻坏。
