有人说高尿酸的人不能吃火锅,这是为什么呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:56

共4个回答

热心网友时间：2023-06-28 06:32

有人说高尿酸的人不能吃火锅，这是为什么呢？

但要注意由于火锅的一些食材都是属于高嘌呤食物，而且火锅汤底中含有大量的嘌呤，如果尿酸高的人经常吃火锅会让这些嘌呤在进入身体后转化为尿酸，从而导致尿酸上升。因此对于高尿酸的人来讲，火锅并不是完全适合他们的，但并不是说高尿酸患者就完全不能吃火锅，只是要尽量少吃，而在吃火锅的时候要注意。

痛风与火锅

痛风是嘌呤代谢紊乱和（或）血尿酸排出降低所造成的一种结晶性风湿病，临床症状为高尿酸和尿酸盐堆积而致的特征急性关节炎，痛风石产生，痛风石性漫性风湿病，而且会对肾脏功能也有一定的危害。

火锅的食物特别是在在北方地区优选的就是牛肉、羊肉，而牛肉、羊肉归属于高嘌呤的食材。痛风的一个发病机制刚好恰好是嘌呤代谢紊乱，而且高嘌呤的食材会上升血尿酸，非常容易引起痛风的亚急性发病。因此，火锅尽管美味可口，但却让痛风病人“爱恨交织”。

痛风不能吃火锅？

高嘌呤食材会引起痛风的亚急性发病，可是假如痛风病人们在吃火锅时降低嘌呤的摄取，或者立即防止摄取嘌呤。痛风病人便可以既能在冬天中享有一顿可口的热烘烘的火锅盛会，达到身在其中，又可防止痛风发病产生的“凛冽之痛”。

痛风应当怎样吃火锅？

肉类食品，肝部等畜类食物中的嘌呤成分特别高，嘌呤是溶于强电解质的，而蔬菜水果尤其是青菜在火锅汤中涮时尤其非常容易吸咐火锅汤中的油辣子，汤中的油。假如依照大家传统式的习惯性先涮肉再涮菜得话，肉中的嘌呤融解在火锅汤中，最终涮菜时，汤中的嘌呤便会挂上去青菜上，痛风病人吃菜时，便会摄取很多的嘌呤，便会引起痛风的发病。

假如痛风病人吃火锅时，先涮菜后涮肉得话，蔬菜水果归属于低嘌呤食材，融解到火锅汤中的嘌呤便会很少；而且最终涮肉的情况下，肉类食品也不易吸咐火锅汤中的嘌呤。痛风病人那样吃火锅便不容易造成痛风的发病。

先吃菜，后吃荤

吃火锅“先涮菜，后涮肉”的做法不但了大幅度降低痛风病人吃火锅时嘌呤的摄取，针对别的像肥胖症，糖尿病患者，血压高，高脂血症等慢性疾病人或者平常人来看是十分有利的，可以防止由于火锅美味摄取太多的肉制品，导致动能产能过剩。

以上就是我总结的方法，希望对你有所帮助。

热心网友时间：2023-06-28 06:32

因为火锅里面的一些东西嘌呤含量是比较高的，这些东西吃了会导致尿酸更高引发一些疾病。

热心网友时间：2023-06-28 06:33

因为高尿酸的人要避免吃高嘌呤类的食物，而火锅当中的食材往往含嘌呤高。比如牛肉、羊肉、豆类、水产品、火锅的汤。