家里有烤箱想自制即食的五谷杂粮，但是不知道五谷杂粮和中药怎么低温烘培？请懂的师傅教教我。感激不仅
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:56
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-09 21:33
可以的，自己用烤箱低温烘焙五谷杂粮还是行得通的！烘焙干以后再磨成粉就好。追问具体操作步骤可以告诉下吗？或者详细一点
热心网友
时间：2023-10-09 21:33
烘焙五谷杂粮参数表
物料名称 烘焙温度 烘焙时间 物料名称 烘焙温度 烘焙时间
糙米 130-150 1.5-2 黑芝麻 130 -150 1-1.5
糯米 130-150 1.5-2 核桃 130-150 1-1.5
荞麦 130-150 1.5-2 杏仁 130 -150 1-1.5
燕麦米 130-150 1.5-2 花生 130 -150 1-1.5
黑米 130-150 1.5-2 南瓜子 130 -150 1-1.5
玉米 130-150 1.5-2 南杏 130 -150 1-1.5
薏米 130-150 1.5-2 松子 130 -150 1-1.5
黄豆 130-150 1.5-2 酸枣仁 130 -180 1-1.5
红豆 130-150 1.5-2 银杏 130 -150 1-1.5
黑豆 130-150 1.5-2 榛子仁 130 -150 1-1.5
绿豆 130-150 1.5-2 红莲子 130 -150 1-1.5
白扁豆 130-180 1.5-2 山楂 130 -180 1-1.5
苦瓜籽 120-150 1.5-2 茨实 130 -180 1.5-2
芹菜籽 130-100 1.5-2 枸杞 100 -120 1-1.5
胡萝卜籽 100-130 1.5-2 红枣片 80 -100 3-4
冬瓜籽 120-130 1.5-2 红枣 100-120 3-4
葡萄籽 150-180 1.5-2 百合 120 -150 1-1.5
生菜籽 130-150 1.5-2 苹果干 80-100 2-3
龟板胶 120 -150 1-1.5 草莓干 80-100 2-3
鹿角胶 100 -130 1-2.5 菠萝干 80-100 2-3
首乌 150-180 1.5-2 黄桃干 100-120 2-3
淮山 130-150 1.5-2 香蕉干 80-100 2-3
葛根 130-150 1.5-2 菊花 80-100 2-3
黑木耳 130-150 1.5-2 玫瑰花 70-80 2-3
茯苓 130-180 1.5-2 白莲 100-150 1.5-2
以上资料仅供参考，具体烘焙时间依每次放的物料多少和烘焙五谷杂粮原料产地气候土质等因素都会影响烘焙五谷杂粮或烘焙中草药材参数值有所不同、烘焙机箱内放置的层数建议单层烘焙效果最佳，在设定的温度高低变化而变化。如不清楚，在烤物料的时候可以打开小岸谷磨坊物料所烤的效果参数，然后记录下来,以便后续使用。
