韭黄炒墨鱼仔的做法,韭黄炒墨鱼仔怎么做
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发布时间：2022-04-23 16:07
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时间：2023-10-09 02:21
主料： 墨鱼 300克 韭黄 100克
调料： 植物油 15克 大葱 5克 大蒜 3克 盐 1克 料酒 10克 味精 1克 各适量
韭黄炒墨鱼仔的做法：
1. 将韭黄择洗干净，切3厘米长的段；
2. 将墨鱼仔洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干；
3. 将葱丝、蒜片、料酒、盐、醋、味精对成味汁备用；
4. 锅中放少量油烧至六成热，下入墨鱼仔快速翻炒，捞出控油；
5. 再放入韭黄翻炒几下，倒入味汁炒匀；
6. 关火，将控过油的墨鱼仔放入拌匀，盛入盘中即可。
