炖豆角用凉水还是热水?
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:07
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-09 02:20
用热水。首先将排骨用开水焯了，然后放油烧热后放豆角，像烧豆角一样把豆角烧出香味后，将豆角盛出，放入盘内。然后用锅里剩下的没炒排骨，同时放葱、姜、蒜和花椒大料，当香味出来了，排骨也已经呈白色的时候，将黄酱调稀后倒入，多少凭个人喜好，再大火翻炒。待酱出香味与排骨完全融合时，将豆角放入，然后加开水至没过排骨与豆角，大火烧开，转小火炖一小会就可以关火开饭了。
热心网友
时间：2023-10-09 02:20
热水，豆角应在排骨炖差不多熟时放！
热心网友
时间：2023-10-09 02:21
最好用热水，这样快。排骨熟了再放豆角。
