冷冻的皮皮虾要怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:57
共11个回答
热心网友
时间：2022-05-21 19:07
冷冻的皮皮虾要先拿出来退冰再下去炒，以下是具体做法：
准备材料：皮皮虾一斤，蒜蓉一小碗，盐适量，蚝油适量，酱油适量
1、将从冰箱里冰冷的皮皮虾拿出来放在盘中退冰。
2、把已经退冰好的皮皮虾放在砧板上，将皮皮虾的头切掉。
3、皮皮虾都处理好之后，放在碟子里几分钟，这时候皮皮虾会身上的水分还会渗出来，把它沥干净。
4、把锅烧热，多倒点油等到油热得冒烟，把濑尿虾倒进去。
5、炒的全程大火，不断的翻炒皮皮虾，炒到虾开始变色。
6、大概炒个五分钟，也就差不多了，根据自己的口味，均匀撒入盐和酱油。
7、接着放入蒜蓉，最后加入蚝油再炒一下，就可以了。
8、把爆炒好的皮皮虾盛入盘中就可以开始享用了。
扩展资料
皮皮虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA）是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
参考资料来源：百度百科-虾姑
热心网友
时间：2022-05-21 20:41
付费内容限时免费查看回答1、将皮皮虾从冰箱拿出来解冻，解冻后用清水冲洗2次，沥干水分。
2、锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐。
3、倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用，
4、皮皮虾可以直接剥开吃，也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，自己怎么爽怎么吃！
汇不了，很有可能他的账户已经被注销或者冻结，所以你打不过去。另外，你给监狱服刑人员账号也没用，他也用不了，如果是涉及到赔偿事项，*机关会给你提供新的账户，你去咨询一下
不好意思啊，亲，我发错人了，请凉解
热心网友
时间：2022-05-21 22:33
配方：皮皮虾600g、葱适量、姜4片、蒜5瓣、椒盐适量、黑胡椒粉适量。
冷冻皮皮虾的做法：
1、冰箱里取冷冻的皮皮虾，先放在清水里化冻，洗净，沥干水分。
2、准备好食材葱姜蒜。葱切段、姜切片、蒜拍碎。
3、锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热。
4、倒入沥干水的皮皮虾，油炸30s后全部捞出。
5、再开大火，将油温重新加热到八成热，将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出。
6、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入事先炸好的皮皮虾。
7、依个人口味加入椒盐和黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。
扩展资料：
1、油炸皮皮虾时一定要尽量沥干水分，这样能够避免油炸时热油溅出。
2、炉灶火力如果不够，要将皮皮虾复炸一次，这样能够做到外酥里嫩，皮皮虾的鲜味充分保留。
3、这道菜靠椒盐和黑胡椒来调味，不需要另外放盐。
参考资料来源：百度百科-椒盐皮皮虾 百度百科-清蒸皮皮虾
热心网友
时间：2022-05-22 00:41
准备材料：
皮皮虾、葱、姜、蒜、椒盐、黑胡椒粉
做法：
1、皮皮虾放在清水里解冻洗净，沥干水分。
2、葱切段、姜切片、蒜拍碎。
3、锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热
4、倒入沥干水的皮皮虾
5、油炸30s后全部捞出
6、再开大火，将油温重新加热到八成热
7、将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出
8、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香
9、倒入事先炸好的皮皮虾
10、依个人口味加入椒盐和黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅
热心网友
时间：2022-05-22 03:05
清蒸皮皮虾
原料：皮皮虾两斤
做法：清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。
特点：清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。
盐水皮皮虾
原料：皮皮虾两斤,青红椒适量
调料：盐、姜汁、玫瑰露
做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。
特点：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。
香辣皮皮虾
原料：皮皮虾两斤
调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱
做法：皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。
特点：香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道，没吃到口水已经先到了
热心网友
时间：2022-05-22 05:47
冰冻虾吃法：只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。冰冻虾最适合的烹调方法是盐水煮，注意一定要经过长时间的烹饪，保证其中的副溶血性弧菌被杀死。另外，现在市场上有很多冰鲜虾卖，事实上很多都是冰冻虾的解冻品。购买时一定要注意，如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中已经氧化变黑就不要购买。
热心网友
时间：2022-05-22 08:45
原料：皮皮虾两斤,青红椒适量
调料：盐、姜汁、玫瑰露
做法：
1.先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露；
2.将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮；
3.大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好。
热心网友
时间：2022-05-22 11:59
皮皮虾
是河北人 天津人的叫法吧？
我辽宁的，在我们那，叫 虾爬子～～
它和虾一样，都可以冻着保存的，然后吃～～
没有什么问题的，但毕竟 活的和死的不一样啊～～
长这么大，还没吃过冻得虾爬子呢～～
说实在的，有卖冻虾的，没见过有卖 冻虾爬子的～～
(我弄错了了，我今天去市场了，看见有卖冻的，你放心吃吧，没有事情的～～～
估计问道一定会差很多的吧～～ 不过，你放心吃～
热心网友
时间：2022-05-22 15:31
皮皮虾要焯水后再冻，直接冻就会没有肉了
热心网友
时间：2022-05-22 19:19
皮皮虾只能熟冻，生冻的皮皮虾解冻会化水的，你在逗我
热心网友
时间：2022-05-22 23:23
我是爆炒的，辣椒，酱油，耗油，醋，生姜，蒜瓣，好吃。
