鸡肉炖胡萝卜的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:58
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-15 16:23
胡萝卜炖鸡还能这样做，好喝又营养，瞬间满足你的胃
大家好，我是期待美食的小辉，此食只应天上有,人间难得几回吃啊，尝尽天下美食是我的宗旨。
那么小辉就长话短说给大伙带来的是一道非常地道的美食做法胡萝卜炖鸡，汤不仅好喝还不油腻。前段时间小辉去了一趟湖南老家在一家餐馆吃到了一道非常特别的胡萝卜炖鸡，味道鲜美可口，因为有朋友在那里，于是在厨师那里寻到了这道菜的做法，今天忍不住把这一套非常有特色的制作方法分享给大家，相信和你们吃到的胡萝卜炖鸡绝对有很大的不同。
我们都知道鸡汤是很营养的，如果身体虚弱后那要多喝鸡汤来补充营养，从而使身体快速的达到正常状态。特别是对怀孕或哺乳期的女性来说，喝鸡汤补充营养是家常便饭，平时工作忙，多喝鸡汤也能使身体受影响较小，获得充足的营养，保持体力，这样工作才能高效。
很多人认为鸡汤上飘浮着一层油，喝起来会很油腻。许多人不会很喜欢这种味道的。依稀记得，每年春节期间，家里煮的鸡汤都会很油腻。家人认为我们在外面工作时很少吃自己的鸡。他们要我们多吃喝点汤，但油腻的鸡汤喝得满口都是油，喝一口就喝不下去了。
其实，炖鸡汤的时候加一些其他的配料，去掉脂肪喝起来会好很多，而且不会油腻。例如，我们在一些高级的酒店喝的胡萝卜鸡汤会吸收一些油。这种鸡汤味道甜而不腻，人们都很喜欢喝，我和女朋友也经常吃到这样的美味，于是我们在家也学着煲起鸡汤来，并且我们在煲鸡汤之前会买来很多食材，为了让鸡汤更加美味我们准备了一个专用的煲汤器具，果真用我学来的方法煲出来的鸡汤出炉后香味飘飘，冲满着整个房间，连我崽崽都说爸妈的手艺真好。
据专家介绍胡萝卜也富含营养。每天吃两个胡萝卜可使血液胆固醇降低10%～20%。胡萝卜富含维生素，并有轻微持续出汗的作用。它们能刺激皮肤新陈代谢，改善人体的血液循环。胡萝卜素和胡萝卜中的许多微量元素能增强免疫系统，而胡萝卜素也能使人体细胞显得更年轻，让我们的身体呈现出更年轻的状态。
鸡肉和胡萝卜都是有营养的食物。为了追求口味的新鲜度，许多人选择在集市购买新鲜的活鸡，在煮之前要处理一下鸡的腥味，因为去了腥味的鸡味道会更美味。那么我们如何去鸡肉的腥味？接下来，我将介绍以下详细方法。首先，我们可以用热水浸泡鸡肉，加入少许料酒、姜、葱和少量盐，浸泡10分钟以上。为了让鸡肉充实吸收调味料的味道，我们一直地往返旋转鸡肉，然后将鸡肉浸泡20分钟。调味料中含有较多刺鼻的味道，浸泡后的鸡肉可以让腥味掩盖过去。然后我们将鸡取出切成小块洗净，再用清水洗一遍，准备一个汤锅或是智能电饭锅把鸡肉装进去，加入适量的水，切成一小块，洗几粒红枣一起放进去一起炖，把胡萝卜削皮洗净切成丁，鸡汤煮开后加入胡萝卜一起煮，加入少许的盐炖30分钟，我们就可以闻到扑鼻而来的香味，这样我们就大功告成了。
当我们盛出做好的鸡汤，可以看到上面飘浮着一点油，一喝下去甜甜可口，这种鸡汤不仅色泽好，而且增加食欲，闻到就口水直流，真想一口喝光，如果想补充营养的话，喝鸡汤怕油腻，可以试试。美好的时光总是短暂的，那么今天小编给大家分享到这，如果你们喜欢我的文章那么动动你可爱的小手指，帮我分享一下，让更多的人看到小辉分享的美食，这样子我会很开心的，希望大家多多支持小辉，有你们的支持就是我前进的动力，咱们下期再见
热心网友
时间：2023-07-15 16:23
其实在炖鸡汤的时候加一些其它的食材进去，把油脂吸走就会好喝很多，喝起来也不会油腻，比如我们家里经常能喝到的胡萝卜鸡汤，胡萝卜会吸收一些油份，这样的鸡汤喝起来清甜不油腻，一家人都很喜欢喝。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高且容易消化，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
胡萝卜的营养也很丰富，每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢增进血液循环，胡萝卜里面的胡萝卜素和很多微元素让人的免疫系统增强，胡萝卜素也可以让人体细胞显得更加年轻，让我们的身体呈现出一个较为年轻的机体。
鸡肉跟胡萝卜都是比较有营养的食物，也是我们常吃的家常菜之一，那么我们一起来学习一下胡萝卜炖鸡汤怎样做好喝呢？
准备材料：鸡肉350克、胡萝卜两个、姜
步骤如下：
1、将鸡肉切成小块洗净，泡一会让血水出来；
2、准备一个汤锅或是电饭锅把鸡肉装进去，加入适量的水（注意水要一次性加够）；
3、切一小块，洗几粒红枣一起放进去一起炖；
4、把胡萝卜削皮洗净切成丁；
5、鸡汤煮开后加入胡萝卜一起煮；
6、加入适量的盐炖30分钟即可出锅，飘香的胡萝卜鸡汤就做好了。
