自制的蛋黄酱能不能生食呢?

发布网友 发布时间：2022-04-23 01:58

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热心网友 时间：2023-10-10 21:43

蛋黄酱是一种非常有营养又特别好吃的食物，深受很多小朋友的喜爱。比如早晨吃吐司面包可以抹蛋黄酱，做沙发可以配蛋黄酱，在家自制寿司时可以放蛋黄酱。由于买来的蛋黄酱开封之后就不怎么容易保存，加上买来的蛋黄酱添加剂太多，所以只要有时间，很多人还是选择自己在家自制蛋黄酱。但是有的人有个问题：自制的蛋黄酱能不能生食呢？当然可以生食，鸡蛋本身就可以生吃的，只不过是很多人觉得口感不好，所以才吃熟的，蛋黄酱在制作的过程中已经完全没有鸡蛋的腥味了，相反非常的美味可口，再配上面包或者生菜、沙拉等等，口味都是非常棒的。下面我们就来教大家做一下简单美味的蛋黄酱吧。

首先要准备做蛋黄酱所需的材料，分离好的蛋黄，适量的白糖、盐以及油，还有柠檬汁。

首先将蛋黄放到容器内，然后用电动打蛋器低速打动，打到蛋黄黏稠以后加上糖再开始搅打，这个过程就跟做蛋糕的程序是差不多的。将白糖和蛋黄完全融合以后，再加入盐搅打，然后是油。当然了，如果家里没有电动打蛋器，手动搅打也是可以的，就是可能时间久一点，会累一些。

用电动打蛋器搅拌至蛋黄完全黏稠细腻，然后加入适量的柠檬汁，再低俗搅打一会，让柠檬汁和蛋黄均匀融合，就可以了。美味的蛋黄酱就做好了，直接就可以吃，如果吃不了你可以放到密闭的食品盒里放冰箱保存。

如果大家对自制蛋黄酱这个话题感兴趣的话，欢迎积极留言参与我们的话题互动，您可以分享您制作的蛋黄酱。

热心网友 时间：2023-10-10 21:43

当然是不可以生吃了，因为如果生吃的话可能会对身体造成一定的影响，而且也会让我们产生一些不良的反应，对我们的肠胃也非常的不好。

热心网友 时间：2023-10-10 21:43

自己做的是可以生食的，因为这种蛋黄酱本身就是熟的，所以是可以直接吃。

热心网友 时间：2023-10-10 21:44

当然不可以。生吃的话会引发很多的病菌，会让身体的肠胃受到很严重的伤害，会引发很多的病症。