糯米粉有其他的名字吗?小麦粉是糯米粉吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:53
共8个回答
好二三四
时间：2022-07-11 23:18
小麦不是糯米。
小麦：小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，最早起源於中东的新月沃地区。小麦是三大谷物之一，产量几乎全作为食用，仅约有六分之一作为饲料使用。
糯米：糯稻脱壳的米。糯稻是禾本科一年生草本植物，是稻的粘性变种，在秈稻和粳稻品种中都有糯稻变种，糯稻脱壳的米在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。
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时间：2022-07-11 20:26
小麦粉不是糯米粉，糯米粉就是糯米磨成的粉，所以叫糯米粉。
糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
分类
水磨糯米粉
水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。 工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品
熟糯米粉
糕粉（即熟糯米粉）是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯
糯米粉食品
米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。
澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。（其特征：色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆）。
熟糯米粉（应城人叫腌米粉）可用开水冲着吃
营养成分
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、
糯米粉
磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
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时间：2022-07-11 21:44
小麦粉不是糯米粉.糯米粉是糯米（我们经常吃得粽子就是糯米做得）磨成得粉，可以做年糕，汤圆之类得，比较粘。不过很好吃。
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时间：2022-07-11 23:18
小麦粉不是糯米粉.小麦粉就是我们一般说的面粉.在北京这边糯米粉叫江米粉.
我在北京也买不到糯米粉.你住在哪?我倒是在昌平这边看到有卖的.
如果你不在昌平,就去一般的粮油小店问问,有的这样的小店是有卖的.如果家附近有欧尚这个超市,那里面可能有.
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时间：2022-07-12 01:10
糯米粉是糯米磨成的粉，当然不是小麦粉。
糯米是一种特殊的稻谷，它磨成的粉粘度比较大。
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时间：2022-07-12 03:18
糯米粉又称汤圆粉
小麦粉当然不是糯米粉
热心网友
时间：2022-07-12 05:42
完全不一样
热心网友
时间：2022-07-12 08:24
又名元宵粉
