糯米粉和江米面一样不一样

发布网友 发布时间：2022-04-23 01:53

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懂视网 时间：2022-12-30 00:03

1、江米面和糯米面是一样的，只是不同地区的叫法不同。糯米又叫江米，为禾本科植物糯稻的去壳种仁。

2、中国南方称为“糯米”，而北方则多称为“江米”。糯米是制造粽、八宝粥、年糕等各式黏性小吃的主要原料，也是酿造醪糟的主要原料。

懂视网 时间：2022-12-30 00:03

1、江米面和糯米面是一样的，只是不同地区的叫法不同。糯米又叫江米，为禾本科植物糯稻的去壳种仁。

2、中国南方称为“糯米”，而北方则多称为“江米”。糯米是制造粽、八宝粥、年糕等各式黏性小吃的主要原料，也是酿造醪糟的主要原料。

热心网友 时间：2023-02-07 19:45

江米属于糯米的一种，所以糯米粉和江米面是一样的。

糯米有籼糯米和硬糯米之分，籼糯米的形状细长，硬糯米圆短，属于常吃的米类，只是南方和北方叫法不同而已，在南方叫糯米，在北方叫江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料。

扩展资料

糯米种类的选择：

1、根据制作食品的不同灵活选择糯米，如喜欢黏性大一点的，可以选择米粒宽厚，近似圆形的糯米；如喜欢黏性小一点的，则选择体型细长的籼糯米。

2、选购糯米的时候以米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质为佳；如果糯米碎粒多，颜色暗，混有杂物，且没有糯米特有的清香味，则表明是存放时间过久的米，不宜选购食用。吃糯米的好处有什么

吃糯米的益处：

1、糯米富含各种维生素，其中B族维生素含量最高，中医认为其能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定调养作用，适宜于脾胃虚寒所引起的反胃，食欲减少，泄泻和气虚引起的虚寒，气短无力，妊娠小腹坠胀调理。

2.糯米有收涩作用，对尿频，自汗有较好的调理效果。糯米什么人不能吃

参考资料来源：百度百科-江米

热心网友 时间：2023-02-07 21:03

糯米粉和江米面可以说是一样的，也可以说是不一样的。
说是一样的，是因为北方称江米，而南方叫糯米。
说是不一样的是因为，南方的糯米粉有两种，一种是普通的糯米粉，相对粗一些，一种是水磨粉，比较细。在北方江米面多是指水磨粉，而在南方糯米粉大多是指普通的，粗一些的糯米粉，而细的叫水磨粉。