端午节包粽子有什么好的小技巧?
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发布时间：2022-04-23 07:37
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热心网友
时间：2022-06-17 19:22
将手洗干净湿润，再把一碗饭的分量放在左手手心上先稍压平，中间放入准备好的馅。将饭往中心包起，成为一个圆球状。左手稍微曲起，并弯成山状，将饭团稍加压挤形成三角形状。然后将饭团数次翻转。左右两侧边用手指往内略压，让两边圆凸起，将成形的饭团放在盘子上，再将双手弄湿搓上少许盐。将饭团再塑一次形，以便将手上的盐融入饭团。将做好的饭团放在海苔中，并稍压一压，使海苔黏紧饭团。然后，掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。
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时间：2022-06-17 19:22
泡米是第一步。糯米一般泡5个小时即可。粽子的做法很多，有荤有素。咸蛋黄和紫薯是不错的搭配，好吃有好看，做起来也容易，先把糯米泡好，紫薯蒸熟后碾成泥包上咸蛋黄，然后和糯米一起包，煮熟即可，煮粽子用压力锅煮比较快，普通锅煮一般要煮两个小时左右。
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时间：2022-06-17 19:23
买回来的糯米要在前一天泡开，空去多于的水分，并且把新鲜的粽叶洗干净之后备用。把洗好的粽叶上下交叉着放，接着绕半圈，就会出现漏斗的样子，然后往里边加入糯米，再放一颗蜜枣，最后再加入一些糯米将蜜枣覆盖起来。把两边的粽叶向内翻折，接着把上边的粽叶向下翻折，最后用细绳捆住就可以了。
热心网友
时间：2022-06-17 19:24
在粽叶根部的5cm处，卷起成漏斗状。加糯米。加入约70-80g糯米，用筷子戳，使粽米分布均匀。加盖。将粽叶盖住糯米。封口。折叠粽叶，封口。捆住粽子。取约70cm的线，一头用牙咬住，一头捆住粽子。剪刀剪去多余粽叶。捆牢。捆紧。
热心网友
时间：2022-06-17 19:24
挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。加入你喜欢的馅料甜口的或咸口的看个人的口味。再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。不能加太少，以免粽子看上去干瘪；也不能加太多，以免粽子在煮的过程中散架。将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏出来。冷水煮沸后把粽子放入锅中，水一定要没过粽子表面。大火烧开转中小火慢蒸，半小时左右糯米就会变得软糯。
