香椿树下的嫩苗可以吃吗?
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香椿树的嫩苗是可以吃的，是我们常说的香椿苗，香椿苗都只能在春季吃到，其他季节是没有的。香椿在吃法上有很多，炒、拌、蒸、炝都可以。典型的菜肴如湖南的“香椿苗煎蛋”、北 方的“香椿拌豆腐”、四川的“椿芽炒鸡丝”等。至于陕西的“炸香椿鱼”，更是负有盛名的传统菜。
香椿苗
热心网友
不要随便乱吃吧
