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您好。石斛也叫铁皮枫斗。具有阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。常说北有人参,男有石斛一说。石斛是可以和瘦肉一起炖的。白芍石斛瘦肉汤就很经典。具有养胃止痛的作用。所以石串连可以和肉一起炖的