怎么做蜂蜜柚子茶,为什么特别苦
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发布时间：2022-04-23 08:16
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热心网友
时间：2022-04-27 06:06
柚子皮需要用盐加热水使劲搓洗，然后再泡一段时间，这样做出来的蜂蜜柚子茶才不会苦。
做蜂蜜柚子茶的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：柚子1个、蜂蜜250克、冰糖250克。
2、辅料：盐。
第一步：柚子皮表面撒一层盐，用力搓，再用清水冲洗。
第二步：用刮皮刀将柚子最外层的皮轻轻刮掉。
第三步：将刮掉的薄薄柚子皮切成细丝状。
第四步：将柚子皮丝放入盐水中浸泡20分钟，去苦。
第五步：柚子肉剥皮去籽。
第六步：将柚子皮丝焯水，十分钟后捞出。
第七步：锅中加入柚子肉，加一勺清水烧开。
第八步：水烧开加入柚子皮和冰糖，小火熬煮。
第九步：熬煮大概一个小时后水分熬干，质感略透明，变得粘稠，关火。
第十步：待冷却后倒入蜂蜜，搅拌均匀。
第十一步：装瓶冷藏，大概三四天之后可以用温水冲服食用。
热心网友
时间：2022-04-27 07:40
蜂蜜柚子茶：《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
而蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。蜂蜜柚子茶是极好的养生饮品。”
用料
主料
柚子1个
蜂蜜适量
辅料
冰糖
适量
玻璃瓶：用水煮沸5分钟消毒晾干待用
1个
蜂蜜柚子茶的做法
1.
先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质
2.
将柚子皮剥开，去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分，越薄越好，这样做是为了减轻苦味
3.
柚子皮改刀切成细丝，越细越好，放入淡盐水中浸泡15分钟
4.
锅中放入水和冰糖，烧开后转小火先煮一下柚子皮（柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般*就更能接受了）
5.
煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，.熬至粘稠
6.
关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶
7.
放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好
烹饪技巧
做出好柚子茶苦味淡的关键四招：
1、首先挑选柚子时，选尖不选圆（越尖越好）、选大不选小（大个头成熟的会更好）、选黄不选青（*的比青色的成熟更早）、选重不选轻（重的果实比较饱满）用手指按住底端，按不动的最好；
2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好；
3、皮要用热水泡，时间稍长一些可尽可能去掉口味。如果惧怕苦味，不用放柚子皮也可。不过柚子皮营养也很好的哦；
4、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减；
5、做好后，装罐封存，放置两三天后再食用，口味后减淡，放的时间越久，苦味越淡。
热心网友
时间：2022-04-27 09:48
蜂蜜柚子茶：《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
