油莎豆怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:14
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热心网友
时间：2022-06-18 05:40
虎坚果又称油莎豆，营养比较全面，还有丰富的可溶性粗纤维，可以促进人体消化，还可以促进肠胃蠕动起到清肠效果。虎坚果可以生吃，味道似马蹄，入口清甜，慢慢嚼嚼还有淡淡的乳香，经常食用可以提高身体免疫力。自从有了虎坚果，我家的热饮全部用它制作，黄豆、花生都靠边站了，小女生每天早上必喝它，放一点玉米和虎坚果，一起打出来的浆汁颜色金黄，看起来就很诱人食欲，用来当早餐，配上蛋饼，或者蛋糕，甚至饼干都可以，热乎乎的一杯下肚真舒服，驱走严寒暖心又暖胃。朋友知道我喜欢做美食，送了一袋虎坚果，振振有词的说，你肯定没见过，收到一次果真没见过没吃过，让我开眼界了，问了朋友详细的食用方法，可以生吃，也可以打浆，磨成粉做面条，甚至可以榨油，花样繁多，营养也高，有生命之果和地下核桃的美称，老人孩子都可以食用，赶紧用来和玉米打了一杯浆汁，尝尝鲜，没加糖，入口清甜又顺滑，喝了一口就爱上了。
【虎坚果玉米汁】
【食材】：虎坚果20克，新鲜玉米20克，清水900克
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，虎坚果和玉米分别备好，玉米我用的新鲜的水果玉米，味道清甜。
2、把虎坚果洗干净，温水浸泡20分钟，再打浆味道更好。
3、玉米剥下玉米粒，清洗干净，沥干水分备用。
4、把虎坚果、水果玉米，清水一起倒入破壁机里，盖上盖子。
5、破壁机控制面板设置，豆浆功能，工作时间约20分钟，这时候可以干点别的。
6、时间到了以后，破壁机自动停止工作，进入保温功能。
7、把打好虎坚果玉米汁，倒入杯子里，细腻顺滑，带着清香，入口清甜美味。
小贴士：
1、虎坚果又称油莎豆，古称铁荸荠，味道清甜似马蹄，营养丰富极高。
2、虎坚果打汁的方法和黄豆相同，不过虎坚果也可以直接食用，味道清甜很可口。
3、虎坚果可以直接和清水打成汁，也可以和南瓜、玉米小米等一起打成饮品，无需加糖，味道清甜。
热心网友
时间：2022-06-18 05:40
可以将油莎豆做成五香咸豆，油莎豆洗净放入锅中添水，加入香料和盐，直接煮40~50分钟。煮好后在原汤中浸泡一段时间，口感更好。
热心网友
时间：2022-06-18 05:41
付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题解答如下:
油莎豆风味小食品的制作，依据原料和方法的不同变幻无穷，例如以下几种：
1、水煮油莎豆：
用料：油莎豆3公斤，精盐200克，大茴香30克，味精10克。
方法：在铁锅内放入油莎豆、精盐、大茴香、味精，加饮用水浸没，先旺火煮沸1小时左右，再用文火继续煮沸1小时，使油莎豆入味后，捞出晾干水分即为成品。
原料：油莎豆3公斤，精盐200克，大茴香30克，桂皮30克，花椒15克。
方法：将油莎豆倒入锅内，把香料破碎后装入纱布袋中扎好口，加水浸没，用旺火煮沸半小时后，加入精盐，再用文火煮沸1.5小时，吸收汤汁后离火晾干即可。
3、多味油莎豆：
原料：油莎豆3公斤，桂皮10克，大小茴香各15克，花椒20克，胡椒粉10克，精盐200克，糖精适量。
方法：将桂皮、大小茴香、花椒、胡椒破碎后用纱布袋装好，放入锅内用清水煮沸20分钟后，再将油莎豆、精盐、糖精、加入锅内，清水浸没；先用旺火煮沸半小时，改文火继续煮1小时左右，不断翻动，汤汁吸入后捞出晾干水份即成。
4、椒盐油莎豆：
原料：油莎豆3千克，花椒盐300克，植物油2千克。
方法：先将植物油放在锅内用旺火烧沸，油温掌握在150℃-180℃，分次倒入油莎豆，用铁漏勺不断翻动，待豆中的水分蒸发完后，发出沙沙声，可捞出沥去油滴，趁热撒入花椒盐，搅拌均匀，摊凉后即为成品。
5、怪味油莎豆：
原料：油莎豆5千克，白砂糖0.5千克，饴糖0.5千克，植物油2千克，熟芝麻200克，精盐50克，五香粉5克，花椒粉10克，甜面酱800克，味精6克。
方法：将植物油倒入锅内，旺火烧沸至150℃-180℃，将油莎豆炸熟后捞出；将芝麻、花椒粉、辣椒粉、五香粉、精盐、味精等拌入甜面酱中倒匀；将炸好的油莎豆趁热倒入调和后的甜面酱中拌匀；再将白砂、饴糖加少量水在一口锅内熬沸，慢慢浇在已拌好调料的油莎豆上，边浇边翻拌，均匀粘上糖衣，冷却后即为成品。
希望我的回答能够帮助你，也希望您给我一个赞。谢谢
热心网友
时间：2022-06-18 05:41
首先把肉片焯水，起锅烧油，把肉片放进去，加一点生抽，食盐翻炒一下，再把油莎豆加进去，大火翻炒一下即可。
热心网友
时间：2022-06-18 05:42
油莎豆3公斤，精盐200克，大茴香30克，味精10克。 方法：在铁锅内放入油莎豆、精盐、大茴香、味精，加饮用水浸没，先旺火煮沸1小时左右，再用文火继续煮沸1小时，使油莎豆入味后，捞出晾干水分即为成品。
