芹菜拌核桃仁的做法,芹菜拌核桃仁怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 08:14
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时间：2022-06-18 05:39
桃仁的营养价值:
桃仁含苦杏仁苷、24－亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β－谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等，还含绿原酸、3－咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发油及脂肪油。
煎剂有抗炎作用，所含脂肪油有润肠缓下作用，提取物有扩张血管作用。醇提取物有抑制血液凝固作用。桃仁还可抗过敏、镇咳、镇痛，促进初产妇子宫收缩、止血等。
菜系及功效：产妇菜谱
核桃仁拌芹菜的制作材料：
主料：芹菜300克,核桃仁50克,精盐,味精,香油各适量。
核桃仁拌芹菜的特色：
芹菜含有丰富的维生素c、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便；核桃仁含有胡萝卜素、维生素b1、维生素e。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。
教您核桃仁拌芹菜怎么做，如何做核桃仁拌芹菜才好吃
1、
将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟。
2、
焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、香油。
3、
将核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀。
