炒菜的时候怎么防止油四处乱溅
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热心网友
您好：降低油温就不会有爆锅的现象了。现在用的菜籽油和调和油，花生油都不需要过热，过热会使油质变坏，用豆油时那就必须将豆油烧开，烧开能去除豆油的豆腥味。
热心网友
油里加少许盐即可
