五彩小汤圆的做法,五彩小汤圆怎么做好吃,五彩

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五彩小汤圆的做法步骤

1. 准备好材料,胡萝卜,紫薯,小白菜(青菜都可以的⊙▽⊙)糯米粉 PS:不要在意我落掉了糯米粉哈,之前没想到传菜谱来着╮(╯▽╰)╭

2. 将胡萝卜,紫薯,小白菜洗干净加水榨汁,就是跟图上一样的。健康的植物颜色哦⊙▽⊙如果你想用别的颜色用别的蔬菜也是可以的

3. 将紫薯汁,胡萝卜汁,青菜汁,分别加入糯米粉中和好。白色的就是直接加水和的。(如果想吃带馅的汤圆也可以加在里面,我今天懒得慌╮(╯▽╰)╭)

4. 把和好的糯米粉做成这样一个个的小汤圆就可以了,有没有很小巧可爱呀*^o^*

5. 拿的家里的小小锅,加水和老冰糖,等水开的时候加入小汤圆,煮到全部都浮起来再煮一小会就可以盛出来了。(你也可以加别的比如酒糟啥的,自由发挥吧⊙﹏⊙)

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主料南瓜160克紫薯120克菠菜150克藕200克糯米粉560克大米粉200克小米面80克可可粉20克辅料牛奶适量白糖160克
步骤
五彩小汤圆的做法步骤11.南瓜蒸熟备用
五彩小汤圆的做法步骤22.莲藕洗净切片
五彩小汤圆的做法步骤33.用淡盐水煮熟
五彩小汤圆的做法步骤44.紫薯蒸熟备用
五彩小汤圆的做法步骤55.菠菜洗净煮熟备用
五彩小汤圆的做法步骤66.先来做*面团:糯米粉110克,南瓜160克,大米面50克,小米面20克,白糖40克,揉成面团即可(南瓜本身就含很多水份,所以这里就不加水了)
五彩小汤圆的做法步骤77.紫色面团:糯米粉150克,紫薯120克,大米面50克,小米面20克,白糖40克,由于紫薯比较干需要加一些牛奶再揉成面团
五彩小汤圆的做法步骤88.绿色面团:糯米粉150克,菠菜150克,大米面50克,小米面20克,白糖40克,揉成面团即可(菠菜含水量也是很大的,所以也不用加水的)
五彩小汤圆的做法步骤99.莲藕用榨汁机打成泥备用。
五彩小汤圆的做法步骤1010.白色面团:糯米粉150克,莲藕泥200克,大米面50克,小米面20克,白糖40克,揉成面团即可(菠菜含水量也是很大的,所以也不用加水的)
五彩小汤圆的做法步骤1111.黑色面团:取一半揉好的白色面团加入可可粉20克,揉成面团即可,如果面团比较干可适量加些牛奶。(这个可可味是宝宝强烈要求的,这个肉肉的小手就是宝宝的)
五彩小汤圆的做法步骤1212.取一块面团,搓成长条
五彩小汤圆的做法步骤1313.再分成小的面胚,用手搓成小球即可
五彩小汤圆的做法步骤1414.依次做好其它颜色(为了方便煮熟,我和宝宝做的汤圆都很小)
五彩小汤圆的做法步骤1515.水开后下入小汤圆
五彩小汤圆的做法步骤1616.这时煮开的水会停止一下,不要着急搅拌,开大火等水再次煮开
五彩小汤圆的做法步骤1717.水开后煮2-3分钟就熟了,吃的时候依个人口味可以淋些山楂果酱(帮助宝宝消化)或是炼乳,老公喜欢淋加了糖的花生芝麻酱,我喜欢淋热热的巧克力。

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用料
材料
用量
糯米 每种口味100g左右
紫薯
红薯
草莓粉 5g
抹茶粉 5g
可可粉 5g
牛奶
糖粉
折叠编辑本段做法
1. 原本是要包豆沙馅儿的,买的豆沙馅儿普遍偏甜,想自己做点红豆沙,家里又没有红豆了。所以索性省掉了馅料,直接做了没有馅儿的小汤圆。 好啦,这五彩小汤圆的做法,我一步一步配图说来。首先要说明,这里的五彩小汤圆。紫色=紫薯味 *=红薯味 粉色=草莓味 绿色=抹茶味 棕色=可可味步骤一:把红薯去皮,洗净,切片,放碗里,再放到蒸锅上,直到可以用筷子扎烂(这一步太容易了,不需要照片了吧?需要也没有,我没拍)
2. 步骤二:把擀面杖一头报上保鲜膜(卫生起见),把红薯捶烂乎
3. 步骤三: 拿一个网筛,玩烘焙的人都有这个筛子的哈。把红薯泥放在网筛里,拿一个勺子,往下按(PS:其实很多人捶烂后都不过筛,只是过筛后的红薯泥更细腻,和出来的面也比较美观)这是一个很辛苦的过程,会手酸。按到最后好想直接把筛子给戳烂!!
4. 过完筛的薯泥是什么样的呢?红薯的我没拍照,看看紫薯的吧。
5. 过筛完后,筛子里留下的纤维状物质,就可以不要了。筛出来的薯泥如图:

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