去除肉 腥味的方法。。。(猪肉 牛肉 和鸡肉)
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热心网友
把肉切好了之后，放点料酒，淀粉，酱油，盐，味精把肉抓一抓。料酒可以去除腥味，通过其他调料的腌渍可以使肉更加入味。
如果不需要入味，只需要用料酒把肉抓匀了即可以。
热心网友
煮肉的时候在锅里放两块桔子皮，不仅能去除腥味，味道而且肉容易煮烂，尤其是牛肉．
热心网友
你可以试一下做肉之前把葱姜剁碎和料酒、酱油把肉腌一下。再就是做肉时候肉先下锅，多炒一会，尽量把肉里的水分多炒出一点来。
热心网友
1.可以用水轻轻煮一下，在起锅，吃时加入少量的酒，可去异味
2.也可用加些胡椒试下，
