菠菜粉条怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-23 07:40

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热心网友 时间:2022-05-13 02:27

主料
菠菜适量
粉条适量
胡萝卜适量
辅料
蒜适量
盐适量
香油适量
十三香适量
香醋适量
生抽适量
鸡精适量
凉拌菠菜粉条的做法步骤

1.菠菜洗净用开水焯一下,捞出攥干水分备用。

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2.胡萝卜丝一样开水中烫一下,捞出沥干水分备用。

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3.粉条用温水先浸泡一会儿,至软化后再加入热水中烫熟捞出,放入凉开水中过一下沥干水分备用。(以免粘连在一起。)

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4.把蒜放入容器中,加适量盐捣成蒜泥。

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5.在蒜泥中加入适量生抽,香醋,香油,鸡精拌匀调成汁。

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6.把烫熟的菠菜粉条和胡萝卜装盘,倒入蒜蓉汁拌匀即可。

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7.凉拌菠菜粉条就做好了。

小窍门&温馨提示
1,根据菠菜粉条的量,放调好的蒜蓉汁,我只用了一半就够味了。用两个蒜头刚好。
2、粉条一定要用凉开水过一下,要不都会粘在一起。过完凉水后可以把粉条切一下,不要太长了,吃起来方便。

热心网友 时间:2022-05-13 03:45

那就是把粉条用水焯熟,再把菠菜也焯水。然后放在一起用肉末炒了即可

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