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含钾高的食物有:甘薯、菠菜、黄豆芽、荞麦面、豆腐皮、小米、玉米、黄豆、青豆、豇豆、苤蓝、青笋、玉兰片、荸荠、雪里蕻、苋菜等。含钾高的水果有:柑橘、杏子、香蕉、红枣、葡萄。 钾对心血管系统有保护作用。肝炎合并高血压时,在*钠的同时,应注意钾的摄入量。当钾摄入量高时,可使钠的排出量增加,从而使血压下降,有助于高血压的恢复。 钾是人体内不可缺少的常量元素,正常成年人体内约含钾150克,分布在细胞外和细胞内,以维持神经,肌肉的正常功能。人体一旦缺钾,正常的运动就会受到影响。