居家自发绿豆是如何操作??
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:01
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热心网友
时间：2022-06-18 01:51
发豆芽有个必备条件就是要有一定的温度，让豆子发芽，没有一定的温度也是不行的。泡水一夜豆粒胀大之后，就可以盛在通气的布袋内，将其保存在温暖的地方，保持15-20摄氏度，2-3天就能发成很好的豆芽。如果温度低于10摄氏度，长得很慢，但胚根比较粗壮。温度太高，如超过25摄氏度，胚根就很细长，发出来的豆芽质量也不很好。
1、选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。
2、缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5厘米厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。
3、每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。
4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
烹饪技巧
1、坏豆在清洗时去掉。
2、容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。
3、不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。
4、豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时！
热心网友
时间：2022-06-18 01:51
抓几把绿豆洗干净，用清水泡豆子，泡到皮裂开有小牙冒出就可以了（夏天的话勤换点水）
把绿豆放进罐子里， 避光放置，每天浇2次水，一般4~6天后就可以食用（温度不同，时间不同，视发芽情况而定）。
找个盆或者罐子最好有盖子，可以防止点豆芽过细，没盖子也没事，找个干净的湿毛巾，上面压东西也行
