紫薯都怎么吃?喜欢甜食怎么做?

发布网友 发布时间:2022-04-23 07:08

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热心网友 时间:2022-06-03 17:49

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紫薯除了富含膳食纤维以及花青素,它还同时含有淀粉维生素蛋白质等多种营养物质,食用紫薯,能让我们摄取到主食中的基本营养,同时改善肠胃功能促进消化排便,适当用紫薯来代替米饭和馒头等精细的粮食,更能扛饿,营养也更加丰富。下面给大家分享个紫薯美味甜品的做法

====紫薯慕斯蛋糕====

【制作配方】:淡奶油100克,甜奶油100克,牛奶60克,明胶片4片,白兰地10克,紫薯50克。

【制作方法】:1.紫薯洗净去皮切成小块,,锅中加入清水放上蒸帘,摆上紫薯蒸熟,把蒸熟的紫薯捣成紫薯泥,用擀面棍擀或者菜刀压效果更好。紫薯泥要非常细腻。如果有破壁机最好,用破壁机制作时需要加少许牛奶。明胶片剪成两半,小碗中放入清水,放入明胶片把明胶片泡软。

2.牛奶加热至烫手,放入化软的明胶片,一起搅拌至明胶片完全融化,淡奶油和甜奶油一起放在小盆中,用手持打蛋器打发,打发至表面有明显的波纹即可,打发的奶油中加入牛奶和明胶片的混合液体,搅拌匀均,再加入紫薯泥搅拌均匀,最后倒入白兰地酒搅拌均匀。把搅拌好的奶油糊倒入蛋糕模具中,放进冰箱冷藏2个小时,让蛋糕冷却定形。取出冷却好的蛋糕,用毛巾蘸上开水,擦拭蛋糕模具的外壁使其脱模。用蛋糕刀切成三角形放在盘子里装饰即可。

【小提示】:1.紫薯用来做蛋糕味道非常好吃,浓浓的紫薯香味,淡淡的奶香,松软香甜入口即化。紫薯制作蛋糕需要先把紫薯蒸熟,虽然用破壁机制作紫薯泥效果最好,最好不要经常用破壁机制作,因为对破壁机的损耗非常大,尤其破壁机底部是胶皮链接头的那种。

2.紫薯慕斯蛋糕用的是淡奶油和甜奶油一起打发,这样既有甜味又容易打发。如果喜欢吃甜食可以把奶油都换成甜奶油,这样制作出来的紫薯慕斯蛋糕甜味会很大。明胶片泡软的水不能用温水,要用冷水。牛奶不要烧开,升温至烫手就行。能把明胶片融化即可。

热心网友 时间:2022-06-03 17:49

可以做紫薯饼,首先把紫薯放到锅上蒸熟再放到碗里,在碗里加入适量的面粉,食盐,白糖,加入适量的水搅拌均匀,然后放到锅上蒸一下即可。喜欢甜食的话,可以适当在里面加一点奶油,白糖。

热心网友 时间:2022-06-03 17:50

紫薯的做法有很多的,喜欢甜食的话可以做金黄酥脆的紫薯吐司。具体的做法是,1.把紫薯去皮洗净后,切成片,放在蒸锅中蒸熟;2.蒸熟之后倒入碗中,捣成泥,加入白糖,炼乳,牛奶,搅拌均匀;3.取吐司片,对角切成4份,取一份抹上做好的紫薯泥,再盖一层吐司片;4.把做好的紫薯吐司蘸一层鸡蛋液,放在平底锅中煎熟,好吃的紫薯吐司就做好了,既能当早餐,也能当零食,下午茶。

热心网友 时间:2022-06-03 17:50

紫薯可以直接蒸着吃,如果甜品的话,做成芋圆会更好吃一点。首先将紫薯在锅中蒸熟,然后拿出来之后加入木薯粉搅拌均匀,弄成团状,整成一个一个的小剂子,弄成一个长方形之后,放入热水中煮一会儿,当它全部漂浮上来时,捞出放入冷水中,变得更q弹之后就把它放入红豆沙中就可以吃啦。

热心网友 时间:2022-06-03 17:51

紫薯可以蒸熟直接吃,也可以做面食甜点,紫薯山药糕,将紫薯和山药清洗干净,切成片上锅蒸熟,倒入碗中捣成泥,分两个盆放,紫薯泥加蜂蜜,山药泥加白糖和牛奶,找一个自己喜欢的模具,放入山药泥和紫薯泥,做成模型,取出就可食用。

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