蟹粥怎么煮好吃
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发布时间：2022-04-23 07:06
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热心网友
时间：2022-06-17 06:01
1、大米加少许油拌匀，腌半小时。
2、把蟹盖和蟹身分开，去除不能食用的内脏和蟹腮，蟹身切成小块，姜切丝，香葱切葱花。
3、将腌好的大米放到电饭锅里，加入适量水，用煲粥功能煲一个小时。
4、将处理好的海蟹和姜丝一起放入电饭锅再煮10分钟，出锅前调入盐和葱花即可。
如今海鲜逐渐也变得普通起来了，关于它的吃法也逐渐的多了起来，记得在过去，人们说海鲜的吃法主要就是清蒸，这样能最大程度是保证食材的鲜味。但现在海鲜的吃法逐渐丰富，油炸的、烧烤的、红烧的应有尽有，而且都还很好吃。
热心网友
时间：2022-06-17 06:02
做这粥不难，将蟹杀死洗净，先煲好粥，再将蟹放入粥中煮熟就是了。其中以水蟹作粥最为清甜。澳门名吃‘水蟹粥’就十分有名。澳门地处咸淡水交界，出产的蟹特别美味。但现今的蟹多来自珠海斗门了。。。。澳门水蟹粥材料：水蟹2只，咸西施猪骨500克（2茶匙盐腌猪骨一晚）；香米/东北米 1/2碗 、清水 8碗；配料：姜丝、陈皮、葱花各适量；调料：绍酒、盐、糖、胡椒各适量；做法：1）将蟹洗擦，揭去蟹掩，顺斩一刀，蟹死亡；松绑，揭开蚧盖，去鳃，洗净斩件备用；2）焼沸一锅水，放下猪骨汆烫5分钟，捞出沥水，备用；3）洗净米，先以过面水浸泡1小时；4）咸西施猪骨、米与水8碗同放入大汤煲中，大火焼滚后，转中火煲2小时；米已绵开，粥有粘性；就煲成猪骨粥底；5）粥底煮沸后，下蟹，加入姜丝、陈皮、绍酒少许，然后用盐、糖、胡椒粉调味，煮至蟹熟便可。6）如想再低脂，不配猪骨就是了。有日本料理是配海带的。7）也可选用肉蟹 / 奄仔蟹。不要羔蟹了，太油了！
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时间：2022-06-17 06:02
沙锅煲开粥之后，把蟹放到锅里姜葱爆炒一下倒进沙锅里一起煲。
热心网友
时间：2022-06-17 06:03
蟹粥很讲究火候与配料。首先是选择强壮新鲜二三两重的螃蟹洗净，剪下蟹足，去节和尖，再将蟹体一剖为二，去掉蟹内杂质；同时选上等白粳。煮时先倒洗清的米、蟹入锅加水，沸透时加入新鲜肉丝、虾仁、细姜末、料酒，粥宜稀薄为好。熬熟后，在起锅前加猪油、盐、味精、葱末、胡椒粉。煮成的蟹粥呈金*，油亮剔透，其味鲜美无比，别有风味。 热粥会使人吃得直冒汗，全身感到舒服；蟹粥营养价值高，容易消化，更适宜老年人和小孩。
