鱼胶炖鸡蛋

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您好，鱼胶（花胶）炖鸡蛋能一起吃，食物没有相克。谢谢！

鸡蛋食物相克表

鸡蛋 -- 消炎片：一起吃会中毒    

鸡蛋 -- 雪莲果：不利于蛋白质的吸收    

鸡蛋 -- 红薯：一起吃会腹痛    

鸡蛋 -- 糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒    

鸡蛋 -- 甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食    

鸡蛋 -- 柿子：腹泻、生结石    

鸡蛋 -- 味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味    

鸡蛋 -- 兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻    

鸡蛋 -- 茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收    

鸡蛋 -- 鹅肉：一起吃伤元气    

鸡蛋 -- 菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化    

鸡蛋 -- 茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用    

鸡蛋 -- 豆奶：一起吃会影响营养素的吸收    

鸡蛋 -- 鹅：损伤脾胃    

鸡蛋 -- 豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收    

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鱼胶蛋羹的做法步骤

1
把鱼肉去皮剁成鱼茸。

2
鱼茸加入盐、糖、胡椒粉、生粉，用筷子旋转式搅至起胶。

3
鱼胶加入葱花、姜茸、生油拌匀。

4
鸡蛋加冷开水、盐搅匀后，用筷子把鱼胶分成小块夹入蛋液中，隔水蒸熟，也可煲饭时同蒸。

5
蒸熟后，再洒上葱花，淋上包尾油即可。