蛋的释义
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基本字义：1.鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵：鸡～。蛇～。～白。～黄。2.形状像蛋的：脸～儿。
详细字义：会意。字从疋（shū），从虫。“疋”意为“绕行”。“虫”指产卵的动物。“疋”与“虫”联合起来表示“动物绕着卵走”。本义：动物绕着卵走。引申义：卵。说明：繁殖季节，在鸟岛上有许多雌鸟同时产卵。产下的卵东一个西一双，到处分布。成鸟们会自觉地避开卵行走。〈名〉1.禽类或龟、蛇等所产的卵 [egg]。如：蛋花（蛋汤煮熟后，凝成絮团似的许多小蛋块的俗称）；蛋青色（指如鸭旦壳般的淡青色）
2.骂人的话 [approbrious words]。（1）放在某些名词或形容词的后面，组成代表人的词。如：坏蛋；糊涂蛋。（2）放在某些动词后面，使那个动作带有贬意。如：捣蛋；滚蛋；完蛋；混蛋
3.形状像蛋的东西 [an egg-shaped thing]。如：泥蛋儿；山药蛋；驴粪蛋儿；线蛋儿；脸蛋儿；蛋圆（像蛋一样椭圆形）
常用词组
1.蛋白dàn bái
（1）[scleroprotein]
（2）指一类纤维状的蛋白质（如骨胶原，角朊，丝纤蛋白），通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂。
（3）[egg white] 蛋清
2.蛋白质 dàn bái zhì
[protein] 一个很大类的天然存在的、氨基酸的极其复杂的结合物，含有碳、氢、氮、氧，通常还有硫，偶尔有磷、铁或其它元素，是动植物活细胞的必需成分，也是动物膳食的必需成分。
3.蛋粉 dàn fěn
[egg powder;powdered egg] 将蛋烘干制成的粉末。
4.蛋糕dàn gāo
[cake] 由鸡蛋、面粉以及糖、油等制成的一种松软的糕点。
5.蛋羹 dàn gēng
[steamed egg custard] 鲜蛋去壳打成糊状，加入适当的水和佐料，蒸成的食物。
6.蛋黄dàn huáng
[egg yolk] 为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈*的球形物体,其外围为蛋白。
7.蛋鸡dàn jī
[layer] 生蛋的母鸡
8.蛋卷 dàn juǎn
[egg roll] 以鸡蛋面团制成卷筒，内填切碎的蔬菜，放在深油锅中炸熟
9.蛋壳dàn ké
[shell] 蛋（尤指鸟或家禽蛋）的硬壳
10.蛋品dàn pǐn
[egg procts] 各种蛋类和各种蛋类食品的统称
11.蛋青色 dàn qīng sè
[pale blue;egg white] 像青鸭蛋壳的颜色
12.蛋清 dàn qīng
即蛋白
相关记载
《申集中》《虫字部》 ·蛋 ·康熙笔画：11 ·部外笔画：5
《字汇补》徒叹切，音但。古作蜑。《柳宗元·飨军亭记》胡夷蛋蛮。 又《字汇补》俗呼鸟卵为蛋。 又鸭蛋洲，江上地名。
